Margarina

Gente eu amo margarina! No pãozinho frânces, num pedaço de bolo, na bolacha, na tapioca...margarina vai bem com tudo!!!!!!! Ainda mais a nova margarina da Delícia, a Delicia Supreme!! Gente que margarina é essa...extra cremosa, dá aquele toque especial no café da manhã!!! Qualquer pãozinho murcho fica delicioso!! O único problema dessa gostosura é que é um pouquinho calórica...1 colher(sopa) tem 74 calorias....

Bolo de limão

Semana passada minha mãe fez um bolo de limão delicioso pra tomarmos café! Eu a noite no mesmo dia acho que comi uns 3 pedaços com margarina...ooo coisa boa né!!Esse aqui eu retirei do Rainhas do lar!

Bolo de limão

Ingredientes
3 ovos
1/2 xicara de oleo
2 xicaras de açucar
3/4 de xicara de leite
1/4 de xicara de suco de limão
raspas de um limão
1 colher de sopa de fermento
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher de café de sal

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, e depois coloca na forma untada. Leva ao forno por 40 minutos, dependendo do forno. (esse ficou no forno por 43 minutos, para ficar mais douradinho por cima, mais dificultou um pouquinho na hora de desenformar).

Cobertura
1 lata de leite condensado
suco de 1 limão grande
raspas de limão a gosto

Misture tudo e cubra o bolo frio, depois de desenformado.

Empadinhas doces da Elga

Humm quando eu vi essas empadinhas recheadas com leite condensado...não pensei 2 x em copiar! O bom é que o leite condensado vai assar e vai virar doce de leite! A-m-o! Quando eu for fazer essa receita, vou por ameixas no meio...amo doce de leite com ameixa!!! Quem quiser conferir o orkut da Elga, é só clicar aqui!A-m-e-i a receita!

Empadinhas doces da Elga

Massa

65gr. de margarina s/sal.
125gr. de farinha de trigo (01 xícara)
01 gema
02 colheres de sopa de açúcar
01 pitada de sal

Recheio

Leite Condensado (cru)

Preparo

Coloque em uma vasilha os ingredientes da massa, molde em forminha para empadas e coloque dentro o leite condensado. Asse em formo médio aproximadamente 30 minutos.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Hoje a tarde lá na cozinha do departamento, tinha um bolo de cenoura com cobertura de chocolate..adivinhem...lógico que não resisti e tive que comer um pedaçinho!! A culpada foi a Keila que me chamou pra atacar junto com ela!!

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes
Massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias e cruas
1 pitada de sal
 
Cobertura
Chocolate amargo em pó
3 colheres de leite
1 1/2 colher de margarina
2 colheres de açúcar
 
Preparo
 
Massa
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha.
Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.
Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média.
Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar.
 
Cobertura
Colocar todos os ingredientes no microondas, ir parando para mexer.
 
Jogar a cobertura em cima do bolo ainda quente!!!

Fruta no copo

O suco de fruta é saudável, prático e muito saboroso! Basta selecionar suas frutas preferidas e incluir o suco no cardápio!

Abacaxi
Fonte de vitamina C e possui uma substância conhecida por auxiliar na digestão.

Goiaba
Contém vitamina C e licopeno - antioxidante que combate os radicais livres causadores do envelhecimento das células.

Laranja
É a mais famosa fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imonológico, combate o envelhecimento das células, ajuda na cicatrização e na absorção de ferro e favorece, ainda, a eliminação de toxinas do organismo.

Maçã
Combate os radicais livres e, assim, previnem o surgimneto de doenças cardiovasculares, hipertensão e diabetes.

Manga
Rica em carotenóides, antioxidantes importantes para combater os radicais livres.

Maracujá
Conhecido por seu efeito calmante, também ajuda a fortalecer o sistema imunológico por conter vitamina C.Alivia a ansieadade e quadros de depressão.

Morango
Vitamina C também está presente.Ajuda nos processos inflamatórios.

Pêssego
Rico em fibras que colaboram para a diminuição do colesterol.

Uva
Protege o coração de doenças cardiovasculares.

Músiquinha para relaxar

Músquinha para relaxar...

Minha receita na mídia!

Genteee não acreditei quando eu vi!! Minha receita de torta de limão foi postada no blog do culinarista Mauro Rebelo!! Que legal!!!! O link está aqui!!! Estou famosa hahahaha!!!!!!!

Flan de iogurte, limão e framboesas

Bom diaa!!! Achei linda e muito fácil essa receita postada no blog côco e baunilha! Farei em breve! Como será mais dificil encontrar framboesas vou optar por outra fruta!

Flan de iogurte, limão e framboesas

Ingredientes
2 ovos
1 iogurte natural
1,5 copo (iogurte) de açúcar
2 copos (iogurte) de farinha
4 copos (iogurte) de leite
1/2 copo de óleo
1 limão (suco e raspas)
125g de framboesas (frescas ou congeladas)
 
Preparo
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa saladeira, bater os ovos com o iogurte e o açúcar, juntar a farinha e mexer.
Adicionar a farinha, o óleo, o suco de limão e as raspas. Misturar bem.
Deitar a massa numa forma untada ou de silicone pequena (máx.20 cm) e por cima, espalhar as framboesas um pouco por todo o lado. Se usar framboesas congeladas, aconselho a triturá-las grosseiramente antes.
Também poderá usar outras frutas...
Levar ao forno durante 40 a 50 minutos. Deixar esfriar, levar 2 h ao freezer e desenformar. Servir bem frio.

No almoço de hoje

Galera hoje o meu almoço foi sucesso! Ahh como é bom receber os amigos e ficar conversando né!!! Tanto o strogonof quanto a torta de limão foram aprovadissímos!!!!!Acabou tudinho!!!!!!!!!Que venha o próximo!!!Lucy e Thi adorei recebe-los em casa!!

Minha torta de limão

Amanhã receberei o Thi e a Lucy em casa para almoçar. Pra não ficar muito corrido pra eu fazer o almoço e a sobremesa, logo que cheguei do trabalho fui as compras no mercado e já preparei a sobremesa!!! O almoço será um strogonof de frango e a sobremesa torta de limão (aquela com a casquinha embaixo)!!!! Segue a receitinha da torta de limão!!Amanhã teremos a resposta se foi aprovada ou não!!!!

Torta de limão da Paulinha

Ingredientes
4 limões grandes (suco)
1 gelatina de limão
2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 pacote de bolacha maisena
4 colheres (sopa) de margarina (cheias)

Preparo

Massa
Triturar a bolacha até formar uma farofa. Assim que a farofinha estiver pronta ir amassando e acrescentando as 4 colheres de margarina, irá formar uma massa! Reserve

Mousse
Todos os ingredientes no liquidificador(menos a farofinha).Assim que estiver tudo misturado, reservar!

Montagem
Forrar o fundo e as laterais de uma forma com a massa e levar ao forno por 15 minutos. Assim que esfriar jogar o mousse por cima e levar para geladeira!!!Hummmm ficou bem azedinho!!!!

Bolo de banana com uva passa ou ameixa sem ovos

Quando eu vi essa receita não pensei duas vezesm em copia-la! Eu amo bolo de banana com uva passa! Digamos assim que seria meu bolo preferido!!! O mais interessante é que não vai ovos...

Bolo de banana com uva passa ou ameixa sem ovos

Ingredientes

Massa
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca peneirada
1/2 xícara de açúcar refinado ou cristal
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de chá de água
2 bananas médias
1 colher de sobremesa de fermento em pó ou de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de essência de baunilha
5 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de vinagre branco
1 punhado cheio de uvas-passas ou ameixas
 
Preparo
 
Bater todos os ingredientes no liquidificar até a mistura ficar homogênea (com exceção do fermento em pó ou bicarbonato de sódio, do vinagre branco e da uva-passa ou ameixa), depois adicionar um punhado cheio de uvas-passas ou de ameixas sem caroço e apertar o botão pulsar algumas vezes, de modo a não triturar completamente as uvas-passas e/ou as ameixas...
Por último: Misturar à mão com o auxílio de uma colher, o fermento em pó ou o bicarbonato de sódio e o vinagre branco, por uns dois minutos.
Colocar em uma forma redonda com um furo no meio, ou em alguma outra forma não muito grande e por para assar em um forno pré-aquecido por uns 10 minutos à 190°C, por 1 hora e 15 minutos, aproximadamente. Usar um palito pra ver se o bolo está assado.

Cobertura

Misturar açúcar de confeiteiro, canela em pó e chocolate em pó e peneirar por cima...Pode-se usar o liquidificador para misturar esses ingredientes.

Depois de assado, esperar o bolo esfriar para desenformar. Cobrir o bolo com a cobertura!!

Tortinha de atum na caneca

Essa moda de fazer bolinhos na caneca está pegando! Olha só essa receita aqui!!A-m-e-i!

Tortinha de atum na caneca

Ingredientes
1 ovo pequeno
1 tomate pequeno picado
2 colheres (sopa) de atum
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
salsinha a gosto
 
Preparo
Misture tudo. Coloque na caneca e leve ao micro por 3 min.

Gelado de abacaxi

Essa receitinha vem daqui! Humm no verão nada mais gostoso que sobremesas com frutas! A-d-o-r-o!

Gelado de abacaxi

Ingredientes
1 abacaxi grande descascado
2 colheres (chá) e manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)

Preparo
Pique o abacaxi em cubinhos e reserve uma rodela para decorar. Aqueça a manteiga numa frigideira grande, acrescente o açúcar e os cubinhos de abacaxi. Leve ao fogo po 10 minutos, ou até dourar o abacaxi.
Retire o abacaxi com uma escumadeira e acrescente o leite condensado ao suco que ficou na frigideira. Deixe no fogo por mais 2 minutos misturando bem com uma colher de pau. Apaque o fogo, junte o creme de leite e reserve.
Distrubua os pedacinhos de abacaxi em taças para sobremesa ou ponha em um refratário fundo, formando camadas alternadas com a fruta e o creme reservado.
Leve à geladeira por uma hora. Decore com a rodela de abacaxi reservada cortada em triângulos e dourada na manteiga!!!

Geléia de Goiaba

Receitinha retirada desse blog aqui! Humm pra comer com uma fatia de queijo...

Geléia de Goiaba

Ingredientes
 2,5kg de goiaba madura sem casca
1/2 kg de açúcar cristal (usei metade)
1 suco de limão
1 xícara de água

Preparo
Lave bem as goiabas e tire as cascas. Corte-as ao meio (cortei em 4), coloque numa panela com a água e o suco de limão. Assim que a goiaba vai cozinhando, ela vai ficando bem molinha, assim com o auxílio de uma colher, vá retirando o creminho da goiaba e passe por uma paneira. Descarte todo o conteúdo que não passa pela peneira, ok? Pegue toda a polpa passe para uma panela, de preferência de fundo grosso, junte o açúcar e mexa bastante, até chegar o ponto de geléia. Coloque em vidros esterilizados!

Sobremesa de queijo com ameixa

Ontem minha mãe comprou na despesa uma sobremesa m-a-r-a, não podia ser melhor...pena que é pequenino o pote.É a sobremesa de queijo com frutas aerada light ameixa da Danubio!! Eu já disse aqui umas mil vezes que amo queijo com doce...não podia ser outra sobremesa né!!! O mais legal de tudo é que são apenas 87 calorias!! Uhuuu!! A combinação do queijo mais a fruta é perfeita!

Farofinha para muffins

Farofinha para muffins. Antes de levar os muffins ao forno, coloque a farofinha por cima!

Streusel (farofinha)

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de manteiga derretida e fria
(se usar margarina escolha uma boa marca)
 
Preparo
Misture tudo, formando uma farofa e polvilhe-a sobre os muffins!

Ricota caseira

Quando eu vi essa receita não acreditei!! Receitinha muito fácil e barato!! Aqui em casa amamos qualquer tipo de queijo pra comer com doce e salgado, essa receita caiu como uma luva!!

Ricota caseira

Ingredientes
1 litro de leite integral
4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
4 colheres (sopa) de água
sal e tempeiros a gosto

Preparo
Num copo misturar o vinagre, a água, o sal e os tempeiros a gosto. Ferver o leite. Assim que subir na panela, desligar o fogo. Acrescentar a mistura de vinagre e mexer levemente. Deixar descansar por 10 minutos e coar numa peneira, deixando escorrer por +- 2h. Pode escorrer num pano de prato também.

Bolo fofinho de iogurte

Bolos fofinhos são comigo mesmo! A-d-o-r-o pra tomar café a tarde ou de manhã antes de ir trabalhar!! Faça essa receita e tenho certeza que vai agradar todo mundo ai na sua casa!!

Bolo fofinho de iogurte

Ingredientes
1 copo de iogurte natural
1 copo (o mesmo do iogurte) de óleo
3 ovos inteiros (ou 4 se forem pequenos)
2 copos (o mesmo do iogurte) de trigo
2 copos (o mesmo do iogurte) de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico
 
Preparo

Misturar todos os ingredientes em uma vasilha e mexer bem! Pré aquecer o forno e assar por 30 minutos em forno médio! Fica um bolo fofo e grande!! Hummmmm!!!!!

Importância do café da manhã

Cansaço, falta de atenção e concentração, gastrite, dores de cabeça. Estes são alguns dos sintomas que podem aparecer entre as pessoas que têm o hábito de negligenciar o café da manhã.
Uma das funções dessa refeição, é repor o estoque de glicose do organismo, consumido durante o jejum noturno de seis ou oito horas, pois sem o desjejum, a pessoa corre o risco de ter sua capacidade física e intelectual diminuída.
Além disso, o desjejum é uma das refeições mais importantes, pois contribui entre 20 a 25% das necessidades energéticas diárias.
Aqui vão algumas dicas para um café da manhã saudável e completo para cada tipo de estilo de vida:

Dona de casa -346 calorias

-1 xícara de chá de leite desnatado
-50ml de café
-2 colheres de chá de açúcar
-1 pão francês
-1 colher de sobremesa de requeijão
-1 fatia (30g) de queijo minas frescal light
-1 figo (ou porção média da fruta da estação)

Profissional sedentário ou dona de casa em dieta- 230 calorias

-1 xícara de chá de leite desnatado
-50 ml de café
-2 envelopes de adoçante em pó
-1/2 pão francês ou 1 fatia de pão de forma light
-1 colher de sobremesa de requeijão cremoso zero% de gordura
-1 fatia média (30g) de queijo minas frescal zero% de gordura
-1 figo pequeno ( ou porção pequena de fruta da estação)
 
Profissional que faz exercicios

540 calorias

-1 xícara de chá de leite semi-desnatado
-50 ml de café
-2 colheres de chá de açúcar
-2 fatias de pão integral ou 1 pão francês
-1 colher de sobremesa de requeijão cremoso ou cream cheese tradicional
-1 fatia pequena (30g) de queijo minas frescal tradicional
-1 fatia de presunto magro
-1/2 mamão papaia
-1/2 copo (170ml) de suco de laranja (ou fruta da estação)

590 calorias

-1 pote de iogurte natural
-1/2 xícara de cereal de fibras
-2 colheres de chá de açúcar
-1 fatia pequena de pão integral ou ½ pão francês
-1 fatia de queijo minas frescal tradicional
-1 copo de suco de laranja (ou outra fruta da estação)
 
O meu seria o profissional sedentário em dieta!!

Massa para salgadinhos de festa

Quem não gosta de devorar aqueles salgadinhos de festa de crianças...tá ai a receita da massa super básica!

Massa para salgadinhos de festa
Rendimento:25 salgadinhos

Ingredientes

Massa
500 g de farinha de trigo
½ litro de leite
100 g de manteiga
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de salsinha picada

Empanar
2 xícaras de chá farinha de rosca
1 xícara de chá farinha de trigo
Óleo para fritar e para passar nas mãos

Preparo

Massa
Coloque na panela em fogo baixo a manteiga, o leite, o caldo de galinha e a salsa.Ainda frio acrescente a farinha de trigo (tudo de uma vez).Mexa até que a massa solte da panela.Essa massa gruda um pouco na mão.Passe um pouco de óleo nas mãos para fazer o salgado.

Empanar
Passe um pouco de óleo nas mãos e abra um pouco da massa na mão mesmo.
Coloque o recheio tomando cuidado para que ele fique todo coberto pela massa e não saia na fritura.Faça o formato de salgado da sua preferência.Misture a farinha de trigo com a farinha de rosca.Passe o salgado já recheado nas duas farinhas.Com o óleo bem quente frite os salgados!!!