sexta-feira, 27 de novembro de 2009

Bolo de caneca eu fiz

Ahhh acabei de chegar da academia ansiosa pra fazer o bolo de caneca que já tinha postado aqui!! Fiz e em 3 minutinhos prontinho e lindo!! Deu mais do que certo, ficou perfeito!!! Fiz a calda também!Foi a receita mais fácil que eu já fiz!! Façam, é muito bom!!!!!

Cobertura de chocolate para bolo de cenoura

Cobertura de chocolate para bolo de cenoura

Ingredientes
1/2 copo de leite
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sopa de margarina
 
Preparo
Levar ao fogo todos os ingredientes até ferver!

Charlotte de rocambole e doce de leite

Desde pequena amo comer rocambole! Minha mãe sempre comprava de goiaba e eu adorava!! Mas o de doce de leite não fica pra atrás...eitaaaa coisa boa!! Receitinha tirada do blog nossa cozinha dani!

Charlotte de rocambole e doce de leite

Ingredientes
1 rocambole de doce de leite (150 g)

Recheio
1 envelope de gelatina incolor sem sabor.
4 colheres (sopa) de água.
1 xícara (chá) de creme de leite.
1 xícara (chá) de doce de leite pastoso.
1 xícara (chá) de leite

Cobertura
4 colheres (sopa) de doce de leite cremoso

Preparo
Corte o rocambole em sete fatias e disponha-as na lateral de uma forma de 16 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve. Recheio: Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. No liquidificador, bata o creme de leite, o doce de leite, o leite e a gelatina. Ponha na forma com o rocambole e leve à geladeira até endurecer. Desenforme e cubra com o doce de leite.

Beijos!!

Recheio de creme

Olha só, mais um recheio..hummm gostosinho esse!!

Recheio de creme

1 litro de leite
2 col. (sopa) cheias de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 col (sopa) açucar
raspas de limão.

Leve ao foto mexendo sempre até engrossar um poquinho!!

Bolo gelado

Sobrou bolo em casa??Eis a solução!! Que delíciaaa!!Dá pra fazer com bolo simples ou com bolo industrializado!!

Creme
1 litro de leite
2 col. (sopa) cheias de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 col (sopa) açucar
raspas de limão.

Leve ao fogo mexendo sempre.

Calda para molhar o bolo
leite
leite condensado

Montagem
Coloque em um refratário uma camada do creme, uma camada de bolo, regue com a calda e vá intercalando creme e bolo sempre regando... no final polvilhe com coco ralado e deixe na geladeira.
Sirva bem gelado!! Fácil e maravilhoso!! Hummm!!!!

Canela de velha

O que??Canela de velha??É isso mesmo!!São aqueles biscoitinhos de goiabinha!!!Eu particularmente nunca tinha ouvido falar com esse nome, achei um pouco bizarro, mas de bizarro não tem nada!!Hummm não dá pra comer um só!!É muito fácil, façam e depois em contem ok?!

Canela de Velha

Ingredientes
500g de farinha de trigo
200g de manteiga ou margarina de boa qualidade
1 xícara (chá) de leite (240ml)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Outros
250g de goiabada de corte (recheio)
1 clara de ovo ligeiramente batida (para pincelar nos biscoitos)
2 xícaras (chá) de açúcar cristalizado para rolar os biscoitos

Preparo
Corte a goiabada em tirinhas. Disponha as tirinhas numa bandeja. Cubra a bandeja e reserve.
Unte e enfarinhe dois tabuleiros grandes (30cmX40cm) e ponha-os de lado.
Ligue o forno em 180ºC. Misture os ingredientes da massa e forme uma bola.
Divida a massa em duas partes. Tome a primeira parte e guarde a outra num saco plástico.
Abra a primeira parte com um rolo de massa, na forma de um retângulo.
Corte a massa em retângulos menores (7cmX4cm) e ponha uma tirinha de goiabada em cada um deles.
Enrole os pequenos retângulos como rocamboles, enfiando as pontas para dentro do tubo.
Pincele a clara de ovo sobre os bastõezinhos e role-os no açúcar (só a parte de cima).
Disponha-os nos tabuleiros reservados e leve o tabuleiro ao forno preaquecido por 35/40minutos (até que a parte de baixo dos biscoitos esteja bem dourada). Repita tudo com a outra parte da massa.

quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Frase do dia

“Quanto mais me elevo, menor eu pareço aos olhos de quem não sabe voar.” (Nietzsche)

Bolinhos de coco

Hummm vão bem em qualquer ocasião!

Bolinhos de coco

Ingredientes
250 gr de açucar
250 gr de coco
4 ovos
formas de papel

Preparo
Basta misturar bem todos os ingredientes. Depois colocar as forminhas no tabuleiro para levar ao forno. Ir colocando a massa moldada, com as mãos, nas formas, dando uma forma de cone, e ir ao forno que já deve estar pré-aquecido a 180º. Deixar cozer durante durante 15/20 minutos. E estão prontos, e só deixar esfriar e prontinho!!!

Mousse de frutas

No calor que está fazendo Sampa nada melhor do que uma sobremesa refrescante e de frutas!Aii que deliciaaaa!!!Bom apetite!

Mousse de frutas

Ingredientes
1 pacote de gelatina no sabor de sua preferência (os mais indicados são morango, cereja, limã, abacaxi e uva).
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 lata de creme de leite
200ml de água quente
pedaços da fruta que será usada como base para a mousse (pedaços de morango, raspas de limão, pedaços de abacaxi, cerejas em calda, etc.

Modo de preparo
No liquidificador, bata a gelatina com a água quente. Em seguida, adicione o leite condensado, o leite e o creme de leite e bata no liquidificador por cerca de um minuto.
Misture aos pedaços da fruta escolhida, coloque em um refratário ou forma e leve à geladeira até que endureça.

Torta de diamante negro

Genteee não dá, não consigo postar muitas receitas salgadas!!Sempre acabo copiando de um blog uma sobremesa fácil e gostosa!!Olha essa aqui, que delicinhaaa!!!Humm!!

Torta de diamante negro


Ingredientes

1 barra de chocolate do tipo Diamante Negro
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
½ copo de leite com achocolatado, para umedecer os biscoitos
2 claras
2 colheres rasas de sopa de açúcar
1 pacote de biscoitos Nestlé “Leite e Mel”

Preparo

Leve ½ barra de chocolate para derreter (pode ser em banho-maria ou levando o chocolate por 1min30s no microondas). Depois de derretido, misture o chocolate ao creme de leite, formando um ganache. Reserve.

Faça um suspiro, batendo as duas claras em neve com as duas colheres de açúcar. Junte esse suspiro ao chocolate derretido.

Hora de montar a torta: umedeça os biscoitos no leite. Em um refratário pequeno, vá alternando as camadas de creme e de biscoito umedecido, de forma que a primeira e a última camada sejam de creme. Leve para gelar por alguns instantes. Cobrir com Diamante Negro ralado no ralo grosso. Sirva bem gelado!

quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Cobertura para bolos

Cobertura para bolos
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar (ou quantidade a gosto)

Preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar a calda. Jogue ainda quente sobre o bolo!

Pudim de maria mole

Pudim de maria mole

Ingredientes
1 pacote de maria-mole
1 copo duplo de água quente para dissolver a maria-mole
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Preparo
Dissolva a maria-mole na água quente.Coloque todos os ingredientes no liquidificador, inclusive a maria-mole dissolvida.Bata bem.
Coloque essa mistura em um pirex de vidro e leve à geladeira até endurecer.
Fica parecendo um creme, muito gostoso e leve.

Creme sonho de valsa

Vai chegando o Natal e a gente quer preparar algo bem gostoso para os nossos familiares e amigos né?! Que tál este creme de sonho de valsa? Além do que as taças deixam a sobremesa ainda mais bonita!!!

Creme sonho de valsa

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A mesma medida de leite (2 latas)
2 gemas
2 colheres de maizena
Bombons Sonho de Valsa

Modo de preparo

Levar ao fogo todos os ingredientes menos o creme de leite e os bombons.
Mexer sempre com uma colher de pau, até formar um creme.
Desligar e acrescentar o creme de leite. Misturar bem.
Sirva como sobremesa em taças individuais e salpique os bombons em pedaços por cima.

Areias

Essas bolachinhas sempre são bem vindas no café da manhã ou no lanche da tarde! Retirei do blog Janna Joaninha.

Areias

Ingredientes
320 g de farinha
150 g de açúcar
200 g de margarina
raspas de limão (meu pitaco)
 
Preparo
Em um recipiente, peneire a farinha e o açúcar.
Faça uma cova e adicione a manteiga em cubinhos.
Com as mãos, misture tudo.
Logo você vai perceber que a massa vai ficando bem arenosa, mas úmida.
Rale um limão pequeno para dar um toque.
Aperte uma pequena quantidade da massa na mão e disponha em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por 10 minutos em 220º. Passe os biscoitos em açúcar ainda quentes! Aii delicinha!!

terça-feira, 24 de novembro de 2009

Mousse de Limão com Ganache de Chocolate Meio Amargo

Nossa essa receita é perfeita! Mais uma para a minha listinha!! Só preciso de tempo para conseguir fazer...

Mousse de Limão com Ganache de Chocolate Meio Amargo
Rendimento: 6 taças de tamanho médio.

Ingredientes para o Mousse de limão:
1 lata de leite condensado
A metade da quantidade de leite condensado de suco de limão
1 lata de creme de leite sem o soro

Preparo
Bata tudo no liquidificador e reserve.

Ganache:
200 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem o soro.

Preparo
Coloque o chocolate em um refratário e leve ao microondas em potência bem baixinha por 3 minutos para derreter. Depois de derretido acrescente o creme de leite misturando muito bem.

Preencha a metade de uma taça com o ganache, sobre ele coloque o mousse de limão. Acrescente raspas de chocolate para decorar.

Bolachinhas de aveia com molho de chocolate

Eu havia dito que na minha próxima postagem ia ser uma receita salgada, mas eu não resisti!!Eu peguei essa receita aqui! Hummm dá pra fazer para presentear no Natal!! Gostei!!

Bolachinhas de aveia com molho de chocolate
Rendimento: 60 bolachinhas

Ingredientes
100g de margarina
60g de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de amêndoa
1 xícara de aveia em flocos finos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Molho de Chocolate
6 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de cacau em pó

Preparo
Bata com um garfo a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Junte o ovo e a essência e bata bem. Adicione a aveia, a farinha e o fermento e amasse até ficar homogêneo. Faça pequenas bolinhas e asse em forno pré-aquecido 200˚C por aproximadamente 10 minutos.


Molho de Chocolate
Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo até formar uma calda cremosa. Desligue o fogo.

Resultado da enquete

A nossa enquete resultou em mais receitas salgadas. Particularmente eu pefiro doces, tortas doces...mas já que vocês querem receitinhas salgadas vou postar! É que quem é aprendiz na cozinha, doce sempre é mais fácil!Na próxima postagem posto uma bem fácil e gostosa!! Beijos e fiquem com Deus!

Cestinha de coco

Oi pessoas, desculpe a minha ausência mas final de ano é assim mesmo...uma correria só!Estou cheia de receitas rápidas e práticas para postar aqui, mas quem disse que dá tempo...segue uma novinha, espero que gostem!!! Essa receitinha é muito fácil e prática e o recheio fica a sua escolha!

Cestinha de coco
Rendimento:5 porções

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara de coco ralado seco
2 ovos
massa de pastel
Preparo
Na batedeira, bata o leite condensado, o coco e os ovos.
Unte forminhas de empada da mesma maneira que unta para fazer um bolo.
Coloque a massa
Leve ao forno médio, pré - aquecido, a 180°, por 35 minutos ou até a massa dourar

segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Fofinhos de leite condensado

Humm, quando vi essa receita não resisti! Essa vou ter que fazer!Imaginem esse bolinho, quentinho e de leite condensado uiiiiiii....

Fofinhos de leite condensado
Rendimento: 14 unidades

Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
50 g de margarina
 
Preparo
Bata o ovo até ficar espumante. Junte o leite , metade do leite condensado e a margarina derretida.
Adicione a farinha, o fermento e o sal misturando levemente, sem bater.
Encha, até a metade, forminhas de empadas grandes untadas. Coloque 1 colher (chá) de leite condensado sobre cada uma e asse em forno moderado (190ºC) por aproximadamente 20 minutos.

terça-feira, 3 de novembro de 2009

Estou de volta

Bom diaa pessoas!! Estou de volta!! Passei o feriadão em Itu, num retito maravilhoso, com pessoas lindas e ouvindo a palavra do Senhor! Estou totalmente relax, pronta para começar a semana!!!
Um sol, um calor e cada refeição de dar água na boca!! Muitos doces em calda, pudim, manjar, frutas e mais frutas!!!
A melhor refeição foi o merengue de abacaxi, terei que postar a receitinha aqui! A cozinheira do hotel disse que não sabia que ia fazer tanto sucesso assim a receita, as duas taças não foram suficientes para tantas formigas ali...hehehe...
Uma ótima semana pra vocês!Beijos