Pudim de Tapioca

Aqui em casa sempre fazemos o Bolo Tapioca/Pudim de Tapioca!!!! Muito fácil, anote e guarde essa receita!

O que você vai precisar:

- 1 pacote de tapioca 500g
- 1 litro de leite
- 2 pacotes de coco ralado 100 g (integral, não use o coco úmido e adoçado)
- 2 caixas de leite condensado

Como preparar:
Reserve 1/2 caixa de leite condensado e 1/2 pacote de coco para fazer a cobertura, que é importante para que o bolo fique úmido!

Depois aqueça o leite com 1 1/2 caixas de leite condensado. Quando estiver morno, misture a farinha e 1 1/2 pacotes de coco, mexendo devagar até se misturar bem.

A forma indicada é a redonda com furo, para poder desenformar com facilidade e ficar mais alto! Então prepare a sua forma, passando água na superfície, para ajudar a desenformar. Também vale salpicar um pouco de coco no fundo da forma para que desenforme mais fácil!

Feito isso, deixe esfriar e leve à geladeira. A massa vai ficar muito líquida, é assim mesmo! Você vai ver que dentro de uma hora já estará com carinha de bolo.

Desenforme o bolo com aproximadamente 4 horas, passando a faca nas bordas da forma. Cuidado para não deixar a massa cair, pois o nome já diz: é "bolo podre", e se cair vai se quebrar todo!

Para cobrir:
Derrame o restante do leite condensado sobre o bolo já desenformado e salpique com coco. No meu caso, fiz uma calda com 1 parte de leite condensado e 1 de leite, e use coco em flocos para cobrir. Assim fica mais úmido e menos doce! Mas a receita original leva o leite condensado derramado diretamente sobre o bolo, e fica delicioso também.

E aí, que tal?

Fotos: ensaio gourmet

Receita do Grand Gateau (Paris 6)

O Grand Gateau do badalado restaurante Paris 6 é a sobremesa queridinha das celebridades. Neymar, Bruna Marquezine, Paloma Bernardi, Marina Ruy Barbosa, Sophia Abrahão e Juliana Paes são alguns dos famosos que já apareceram nas redes sociais degustando o doce, um bolinho de chocolate com picolé, ganache e pedaços de morango ou avelãs. Anote a receita e faça em casa!

Você vai precisar de: 

5 ovos
5 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
400g de chocolate meio amargo
100g de chocolate ao leite
1 caixa de morango picado
100g de avelã picada
1 caixa de creme de leite
1/2 dose de conhaque
6 Picolés de avelã

Modo de preparo:

Derreter a manteiga e o chocolate em banho maria, misturar os ovos, gemas e açúcar de confeiteiro. Acrescente a farinha de trigo. Colocar a massa em potinhos para assar de 8 à 15 min, tirar do forno quando formar casquinhas em cima. Inserir o picolé dentro do bolinho assado e colocar ganache (creme de leite, chocolate derretido e cognac) por cima. Salpicar com avelãs e acrescentar o morango em pedaços. Só servir!

Fotos: Reprodução 

Brigadeiro do Buddy - Brigadeiro com recheio de goiabada

Pessoal, olha a receita do brigadeiro do Buddy aqui!!!! O quitute atende pelo nome de Brigadeiro Buddy, em homenagem ao apresentador do programa "Cake Boss" e participa do Festival de Brigadeiros!

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 100 gramas de chocolate branco picado
- Bolinha de goiabada

Massa
- Colocar os ingredientes numa panela e levar ao fogo brando mexendo até desgrudar da panela.
- Despejar essa massa numa forma untada e deixar na geladeira até esfriar

Modo de preparo: Untar a mão com manteiga e fazer uma meia bola, que vai receber a bolinha de goiabada como recheio. Cobrir bem a bolinha de goiabada com essa massa branca e passar no granulado.

Cupcake de Churros

Para o café da tarde esse cupcake é uma delicia! 

Cupcake de churros

Rendimento 18 unidades

Ingredientes
- 250g de manteiga com sal
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos (gemas separadas das claras)
- 1 xícara de leite
- 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo peneiradas
- 1 colher de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de canela
- 1 e 1/2 colher de sobremesa de fermento (eu coloquei 1 colher de sobremesa+ 1 pitadinha pois achei exagero) (na original sugere de chá mas achei que o meu não cresceu usando tão pouco fermento)

Modo de Preparo

1) Pré- aqueça o forno a 180°C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake. Misture o leite com a baunilha. Reserve.
2) Em uma tigela de batedeira misture a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade média alta por 3 minutos.
3) Adicione as gemas uma a uma a mistura de manteiga batendo bem após cada adição. Acrescente a canela e misture bem.
4) Diminua a velocidade para média baixa e alternadamente misture a farinha e o leite. Não bata muito! Bata apenas o suficiente para incorporar os ingredientes a mistura.
5) Bata as claras em neve. Enquanto isso misture, a mão, rapidamente o fermento. Emulsione delicadamente a massa com as claras em neve com movimentos circulares de baixo para cima.
6) Leve para assar na grade mais baixa do forno. Asse até que o cupcake esteja dourado e firme ao toque ou até que o palito saia limpo (teste do palito).
7) Deixe descansar na assadeira por 5 minutos e depois transfira os cupcakes para uma grade de resfriamento.

Recheio e cobertura

Ingredientes
- 400g de doce de leite cremoso e firme
- 1/4 de xícara de açúcar misturado com 1 colher de sobremesa de canela para polvilhar
- Bico 2F da Mago e saco de confeitar

Modo de preparo: recheie e cubra o cupcake com doce de leite (cuidado para não exagerar para não ficar muito doce). Depois polvilhe com a misturinha de canela com açúcar.

Fonte: Que fofurice

Cuca da Maçã

Bom dia! Ontem preparei uma deliciosa cuca de maçã com passas! Muito fácil e muito saborosa para tomar com um cafezinho ou com uma bola de sorvete de creme.... hummmm!!!! Eu fiz com maçã mas você pode fazer com peras também!

#cucademaçã #cuca

Segue a receita!

Cuca de maçã com passas

Recheio:
5 maçãs
Passas (a vontade)
1 colher de açúcar ou 1 limão exprimido
Canela em pó (a vontade)

Cortar as maçãs em lâminas finas e coloca-las em um recipiente com as passas e o açúcar (ou limão), mexer bem e deixar descansando.

Mistura seca:

3 xícaras (chá) de fartinha
1 xícara (chá) açúcar
1 colher de fermento (chá) fermento

Misturar em um recipiente todos os ingredientes secos.

Mistura Líquida:

2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) açúcar

Bater os ovos bem e acrescentar o leite e a açúcar.

Farofa:
1 xícara de farinha
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de manteiga sem sal

Misturar tudo com as mãos.

Preparo:

Untar uma forma com farinha e colocar a mistura seca bem espalhada. (Eu não coloquei tudo, deixei um pouquinho da massa pra jogar por cima do recheio depois). Em seguida colocar o recheio, a mistura liquida, deixe descansar por uns 5 minutos. Se sobrou um pouco da mistura seca (massa) jogar também. Por último a farofa. Leve ao forno por aproximadamente 45 min.

Bom apetite!

Pavê de abacaxi com merengue

Aqui está a receita do pavê de abacaxi com merengue que eu fiz na páscoa. Ficou maravilhoso!!!!! 

Receita: 

2 colheres (sopa) maisena
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
2 latas de creme de leite gelado
1 abacaxi
2 colheres (sopa) de açúcar (bater clara em neve)
2 pacotes de biscoito champanhe
1 clara
2 colheres (sopa) de açúcar de novo (quando ferver o abacaxi)

Preparo:

Descasquei o abacaxi e cortei em rodelas. Tirei aquele miolo durinho e corte em pedaços. Levei ao fogo em uma panela com água e 2 colheres de açúcar. Deixei dar uma fervida até amolecer o abacaxi. Retirei do fogo e deixei escorrer bem em uma peneira. Ahh não jogue fora o caldo do abacaxi, mais para frente vamos usar este caldo!

Em uma panela, dissolva a maisena no leite. Acrescente o leite condensado, as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, misture 1 lata do creme de leite e o abacaxi já escorrido.

Umedeça os biscoitos na caldo do abacaxi. Em um refratário médio, intercale camadas dos biscoitos já umedecidos e creme, terminando em creme. Reserve.

Bata a clara na batedeira em ponto de neve. Adicione o açúcar, aos poucos, batendo até obter um suspiro. Misture delicadamente o outro creme de leite neste suspiro e espalhe por cima do pavê. Leve a geladeira por 4 horas. Retire e se quiser polvilhe coco ralado (eu fiz assim) antes de servir! 

Vendo vestido de festa bordado e rendado, usei 1 vez!

Meninas, estou vendendo um vestido de festa bordado e rendado que usei apenas 1 vez. Está impecável! Para saber as medidas entre no link abaixo. Divulgue para suas amigas! O preço está mais em conta do que alugar! Interessadas em provar(ABC/SP) encaminhar email: paulamoiano@ig.com.br

http://useiumavezetovendendo.blogspot.com.br/2014/03/vestido-de-festa-bordado-e-com-renda.html

Roupas de baby e crianças 50% OFF

Venham aproveitar essa promoção, 50% em todo o site!!!!

Você acessa a loja pelo link: http://www.azzor.com.br/

Tem fanpage no Facebook também, vale a pena conhecer.  

Azzor - Seu filho na moda!

Quem tem bebê pequeno em casa sabe: a mamãe sempre precisa de mais alguma peça de roupa pra ele, e nunca tem tempo de sair para comprar. Eles crescem muito rápido e logo tem que providenciar novos tamanhos. Mas se eles não param quietinhos no shopping, como fazer?

Aí entra a AZZOR, loja virtual cheia de coisinhas lindas para os filhotes e com toda a comodidade para a mamãe. 

Separei algumas peças preferidas para mostrar pra vocês, olha só:

Bem útil para quem não tem tempo para nada, mas que pode ficar navegando entre uma mamada e outra!

E para as tias, dindas e amigas das mamães, a AZZOR é uma ótima opção para encontrar aquele presente perfeito, sem perder tempo!

Você acessa a loja pelo link: http://www.azzor.com.br/

Tem fanpage no Facebook também, vale a pena conhecer. 

Até breve....

Volto em breve ;-) 

Bolo de chocolate com cobertura de creme de pudim

Bolo de chocolate com cobertura de creme de pudim...geladinho Huuuummm! Achei fantástica essa receita, fácil, fácil e deliciosa! 

Você vai precisar:

Mistura de bolo de chocolate
2 pacotes de pudim
4 xícaras de leite
Biscoitos de chocolate triturado para cobertura

Modo de fazer:
Faça o bolo de chocolate conforme as instruções da embalagem.
Em uma panela, adicione o leite à mistura de pudim e misture bem para não embolotar. Deixe a mistura do pudim descansar por cerca de 2 minutos. Quando o bolo estiver assado, enquanto ainda quente, use o cabo de uma colher para fazer furos.
Despeje a mistura do pudim sobre o bolo quente, espalhe o creme do pudim com uma colher e empurre suavemente para baixo sobre os furos. Em seguida, coloque o bolo na geladeira para esfriar completamente. Cerca de uma hora.

Sirva com biscoito de chocolate triturado!

Receita:
http://www.thecountrycook.net/2011/07/puddin-poke-cake.html

Dica do dia: Ovo redondinho

Dica para deixar o ovo frito redondinho. Também é possível deixar em outro formato com pimentões. 

Mulher virtuosa

Lembre-se: Muitas mulheres podem buscar reconhecimento por sua beleza ou por suas habilidades, porém a palavra de Deus garante louvor àquela que O teme! 

“Enganosa é a beleza e vã a formosura, mas a mulher que teme ao SENHOR, essa sim será louvada”. Pv. 31.30

Tenha um ótimo domingo!

Sobremesa rápida

Moranguinhos podem virar uma sobremesa diferente para servir. É só colocá-los no palito e mergulhá-los em calda de açúcar. Eles ficarão docinhos e brilhantes.

Asas de frango com vinagre balsâmico

Essa receita aqui dá pra preparar hoje no jantar! A tradicional Chicken Wings ganha uma versão irresistível do canadense Chuck Hughes, que faz a marinada com gengibre, suco de limão, açúcar mascavo e balsâmico. A receita serve toda a família. Será amor a primeira mordida!

Asas de frango com vinagre balsâmico

Ingredientes:

18 asas de frango
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de vinagre balsâmico
1 xícara de mel
2 dentes de alho amassados e picados
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
Raspas de 1 limão e o suco da metade dele
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)
Óleo de canola (para fritar)


Modo de preparo:

Quebre as asas na junta para a marinada penetrar melhor na carne do frango e coloque todas em um saco plástico com abertura para ser fechado em seguida. Agora, é a hora de preparar a marinada: em ima tigela , coloque o açúcar, o vinagre, o mel, o alho, gengibre, as raspas do limão e o suco da metade do limão, temperando com sal e pimenta.

Mexa bastante e coloque parte da mistura dentro do saco onde estão as asas de frango. Leve as asas para marinar na geladeira por 4 horas, no mínimo. Em uma frigideira em fogo médio, coloque o óleo de canola e frite as asas por 3 minutos. Adicione mais sal e pimenta, a gosto, e leve ao forno a 180ºC, por 30 minutos. Sirva quando estiverem bem douradas e caramelizadas.

Arrumando à mesa

Em um jantar não só o menu importa, mas também a beleza e arrumação da mesa. Criatividade e bom gosto são fundamentais.

Casa & Requinte - DICA

Olá leitores, Feliz 2013!!! Como passaram as festas?! 

Hoje venho trazer uma dica muito legal para você dar uma cara nova á sua casa neste novo ano e receber seus convidados com requinte e bom gosto! 

A vendedora (minha prima) Marisete de Ibitinga (cidade dos bordados), confecciona jogos americanos e toalhas de mesa 100% algodão, suas peças estão à venda pelo site: http://www.elo7.elo7.com.br/3f020. Vou colocar algumas fotos aqui mas no site tem muito mais! Caso tenham interesse podem me encaminhar um email: paul_nha@hotmail.com 

 As peças são confeccionadas com todo o requinte que sua casa merece! 

Gostaram da sugestão?! 

Um beijo,
Paula

FELIZ ANO NOVO!

Que 2013 seja um ano cheio de bênçãos para todos nós!!!

FELIZ ANO NOVO!!!!

Um beijão,

Paula 

Concurso Cultural Natal Seguro

Pessoal o nosso parceiro Casa Segura está com um Concurso Cultural muito legal! O vencedor ganhará um Samsung Galaxy Tab!

Programa Casa Segura: O "NATAL SEGURO".

Este tem como objetivo conscientizar a importância de uma instalação elétric

a correta, principalmente nesta época do ano onde costuma-se enfeitar as casas com luzes e outras decorações que exigem energia elétrica.

Para participar do Concurso Cultural NATAL SEGURO é bem simples:

1) Basta você curtir a fan page do Programa Casa Segura no facebook;
2) Em seguida entrar no aplicativo "Natal Seguro" disponível na fan page;
3) Postar uma foto que simbolize seu Natal Seguro.
Exemplo: Árvores de Natal, luzes, enfeites. Solte a criatividade!;
4) Escrever uma frase explicando o porquê seu Natal será seguro;
5) Torcer para ser o escolhido!

Gostaram?! #ficaadica ;-)

A receita vencedora foi....

A receita vencedora foi a da Fabrine!!! Parabéns! 

Praticidade, sabor e muito charme na hora de servir! 

FLORESTA NEGRA DE TRAVESSA

Ingredientes

1 fôrma pequena de bolo de chocolate em fatias
500 gramas de chocolate ao leite derretido (usei metade meio amargo e metade ao leite)
1 lata de creme de leite (ou 2 caixas )
200 gramas de cereja picada
500 ml de chantili (bata bem gelado)

raspas de chocolate para decorar a gosto

Preparo:

Em um refratário médio, coloque as fatias de bolo, molhe com o licor das cerejas e reserve. Em uma tigela, coloque o chocolate derretido, o creme de leite e misture. Espalhe sobre as fatias de bolo, espalhe metade das cerejas por cima e cubra com o chantili.

Decore com raspas de chocolate com o restante das cerejas. Leve á geladeira por 3 horas!


Fonte: Marilza Oliveira

A Fabrine serviu sua sobremesa em uma travessa, mas você pode servir em taças individuais, fica chic!

Obs: Se fizer na travessa tem uma idéia bem legal para decorar:

Cobertura de morango (sorvete) opcional

Com a travessa montada com todos os ingredientes, bater o chantili e por cima colocar a cobertura de morango. Fazer uns riscos com o garfo, de um lado para o outro, fica lindo! ♥