Massa básica para panquecas

I love panquecas! A minha preferida é a de carne moída com molho vermelho, mas não limita só neste recheio não...é só usar a imaginação e mãos na massa! Dá para fazer de ricota, frango, carne, queijo, doces e geléias! Hoje no jantar fiz a receitinha abaixo, rende 12 panquecas! Fiz de carne moída com pimentão verde e de calabresa com mussarela, meu pai de sobremesa me pediu uma de banana com canela!

Massa básica para panquecas

Rendimento: 10 panquecas

Ingredientes
1 xíc (chá) de farinha de trigo
1 xíc (chá) de leite
2 ovos
uma pitada de sal
óleo

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira anti-aderente e despeje um fio de óleo e despeje uma pequena quantidade de massa. Doure um pouco dos dois lados. Reserve e rechei á gosto!

Minhas panquecas!

Opções de recheio doce:

Recheio de doce de leite
Misture em uma tigela o doce de leite e a uva passa.

Recheio de maçã
Em uma panela, coloque a maçã, o açúcar, o suco de limão, a canela e deixe apurar no fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até engrossar!

Recheio de banana
Amasse uma banana e polvilhe canela e açúcar! Leve ao microondas para ficar bem quentinho!