Folhas de chocolate

Outra idéia fantástica para decorar bolos!!!

Lave e seque bem as folhas escolhidas. Estas são de rosas, ficam super legais. As de limão e de uva também ficam lindas. Escolha folhas bonitas e tente deixar com o cabinho pois vai ser mais fácil de usar.

Derreta o chocolate no microondas, tome cuidado para não queimar. Use sempre o avesso da folha, pois vai marcar melhor o chocolate. Com um pincel espalhe uma camada fina de chocolate por toda a superfície da folha.

Passe em todas e coloque na geladeira por 3 a 4 minutos.

Retire da geladeira e passe mais uma camada fina. Caso seja necessário, coloque o chocolate novamente no microondas por alguns segundos. Leve novamente à geladeira e repita o processo mais uma vez. Eu percebi que o chocolate escuro fica ótimo com 3 camadas e o branco com 4.

Daí é só retirar a folha com cuidado. Retire a folha e não o chocolate, pois ele irá quebrar.

Puxe pelo cabinho e retire. Pode usar em seguida ou guardar.

Fonte: Escola de Bolo 

Um beijo!
Jesus te ama!!!!

Paula