Bolo de chocolate fofinho

Bolo de chocolate fofinho

Ingredientes
1 xícara de chá de açúcar
100g de manteiga
2 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
½ xícara de chá cacau em pó
1 pitada de sal
½ xícara de leite

Cobertura
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate
1 colher (sopa) de manteiga

Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média e unte uma forma " de buraco no meio".
Bata primeiro o açúcar com a manteiga até formar um creme bem liso. Na sequência, adicione as gemas e bata bastante, até formar um creme bem clarinho. Misture a farinha, o fermento, o cacau e o sal em uma tigela. Junte ao creme batido e mexa com uma espátula. Coloque o leite e bata com a batedeira. Bata as claras em neve e misture delicadamente com a espátula. Despeje a massa do bolo na forma. Leve ao forno e asse por 30 a 40 minutos. Espete com um palito para saber se está bem cozido.

Cobertura
Misturar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo. Deixar como se fosse um brigadeiro mole!!

Jogar ainda quente por cima do bolo!!Hummm ô trem bão!