Esfiha de massa rápida

Esfiha de massa rápida

Lanche da tarde!

Massa
3 xícaras de água morna
1 xícara de óleo
4 colhres de açúcar
1 colher de sal
2 colheres de fermento biológico seco ( 1 1/2 sache)
1 kg de farinha de trigo

Preparo

Em um refratário junte o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água, mexa, o trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa. Faça rolinhos, corte em pedaços, recheie, feche, pincele gema e asse em forno médio. (não é preciso esperar crescer).

Recheio

1 kg de carne moída crua temperada a gosto ou frango cozido e desfiado temperado ou queijos a gosto!