Bolo queijadinha de microondas

Bolo queijadinha de microondas
Rendimento:25 porções

Ingredientes
500 ml de leite
4 ovos
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de açúcar
100 g de coco ralado
100 g de queijo parmesão ralado

Calda
6 colheres de sopa de água
6 colheres de sopa de açúcar

Preparo
Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada.
Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar.

Reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada.
Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Sirva gelado.