Bom diaa!!! Achei linda e muito fácil essa receita postada no blog côco e baunilha! Farei em breve! Como será mais dificil encontrar framboesas vou optar por outra fruta!
Flan de iogurte, limão e framboesas
Ingredientes
2 ovos
1 iogurte natural
1,5 copo (iogurte) de açúcar
2 copos (iogurte) de farinha
4 copos (iogurte) de leite
1/2 copo de óleo
1 limão (suco e raspas)
125g de framboesas (frescas ou congeladas)
Preparo
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa saladeira, bater os ovos com o iogurte e o açúcar, juntar a farinha e mexer.
Adicionar a farinha, o óleo, o suco de limão e as raspas. Misturar bem.
Deitar a massa numa forma untada ou de silicone pequena (máx.20 cm) e por cima, espalhar as framboesas um pouco por todo o lado. Se usar framboesas congeladas, aconselho a triturá-las grosseiramente antes.
Também poderá usar outras frutas...
Levar ao forno durante 40 a 50 minutos. Deixar esfriar, levar 2 h ao freezer e desenformar. Servir bem frio.
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