Biscoito x Bolacha

Vocês sabem a diferença entre biscoito e bolacha? Eu só sabia que ambos eram de comer e iniciavam com a letra b!!

A palavra biscoito veio do francês e a bolacha do holandês!
No final das contas aqui no Brasil e no resto do mundo tudo virou a mesma coisa, não é?

Os termos bolacha e biscoito são diferentes na maneira de preparo. Biscoito vem do francês biscuit, cozido duas vezes. Nomeava os biscoitos utilizados nos navios que, para se manterem crocantes durante a viagem, tinham de voltar ao forno mais uma vez. As bolachas não sofrem este processo. Porém, no Brasil, generalizou-se chamar pelo mesmo nome. Então, massa chata, não fermentada, doce ou salgada, de forma e sabor variados, recheada ou não, com ou sem cobertura, chamamos de bolacha ou biscoito.

Fonte: Pequeno dicionário de gastronomia.