Bolo de milho

Ebaaa temos duas versões de bolo de milho. A minha preaferida aqui é a última, pois leva fubá e não fica tão doce pois não leva o leite condensado!

Bolo de milho sem farinha

Ingredientes
3 ovos
1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
100 gr de coco ralado
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (sopa) fermento

Preparo
Mater todos o ingredientes por 4 minutos no liquidificador. Assar por 30 minutos em uma forma untada!
Obs: Este bolo fica úmido porque não leva farinha.
 
Bolo de milho com farinha

Ingredientes
1 lata de milho verde
3 ovos inteiros
8 colheres de sopa de fubá ou milharina
1 copo e 1/2 de açúcar
1/2 copo de óleo de soja
1 copo de leite

Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Untar uma forma redonda com margarina e polvilhar com farinha de trigo, facilita para desenformar depois de frio. Leve em forno moderado por aproximadamente 40 minutos. Bom apetite!!